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おうちごはんレシピ 1 ~みそ~

 

平山友美 (著)
一般社団法人 ローカリズム推進楽会 (編集)

 

 2017年11月3日頃発売

 

■定価 500円(本体)+税

■ペーパーバック

 

■本書は、A5サイズ 32P フルカラーの「小冊子」です。
「忙しくても、ごはんは自分で作りたい」 「外で食べるのも楽しいけど、たまには家で作りたい」 「料理は苦手だから、簡単で見栄えがするレシピを知りたい」 「作り置きは便利だけど、たくさんのおかずをまとめて作るのはムリ! 」
一見、わがままに聞こえますが、忙しく暮らす方の本音かも? 簡単で美味しい料理のコツは、食材選び。 鮮度の良い地元の食材を基本的な調味料で味付けするだけ、これが一番! ・・・と、まずは徹底的に情報収集を開始。
今回のテーマは「みそ」。 しお味、しょうゆ味、みそ味と日本を代表する人気味の1つでありながら おうちごはんでは、あまり使われない調味料になっていませんか?
みそ作りって実は簡単! 作り置きおかずも「おかずみそ」なら長く保存ができて 用途も広い! そのまま野菜スティックやごはんに付けて食べたり、焼くだけ、炒めるだけでメインディッシュもできちゃいます。
作り方は「1」「2」「3」とたったの3ステップ! この冊子は広島県からお届けします。 もちろん、日本全国どこにお住まいの方でも同じように作れば 美味しいおうちごはんができるよう、工夫しています。


おうちごはんレシピ 1 ~みそ~
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