平山友美　著

▶好評発売中 

2018年9月8日頃発売

■定価　500円(本体)＋税

■32ページ A5サイズのフルカラー小冊子

シリーズ3作目となるレシピ集、今度は「焼きだし」です。

広島県呉市の瀬戸鉄工さんの開発した独自の技術で作られた「焼きだし」。

今までめったに「だしパック」というものを使わなかった著者が毎日のように使うようになりました。なぜなら・・・と、それは本を見てのお楽しみ。

作り方は、今回も３ステップにまとめ、調理のプロセスごとに写真をつけました。

 2018年9月8日頃発売

■定価　9００円(本体)＋税

■フルカラーB5版　並製

重版決定！
2018年9月22日より第2刷出荷可能です。

ありがとうございます。

ドラマ『マッサン』の生家「竹鶴酒造」杜氏　石川達也と酒蔵を徹底取材！！　
江戸時代の酒造りである「生酛」造りなど伝統的手法を追及する石川杜氏の目指す「酒」とは？
「生きる力が湧いてくる酒」

「肴(食べ物)を極限まで美味しくする酒」

銀座タウで行われた「東広島日本酒の宴」イベントも熱くレポート！！

監修　東雅夫
編集　光原百合
筆者　門賀美央子、青井典子、林良司 

▶好評発売中

 2018年4月5日頃発売

■定価　9００円(本体)＋税

■Ｂ５判

東雅夫(文芸評論家・アンソロジスト)氏を総合監修に、光原百合氏を編纂として迎え実現した 尾道「ふるさと怪談」「てのひら怪談」文芸書籍誕生!!
怪談によって尾道の魅力を発掘、継承していくために生まれました。
■てのひら怪談・ふるさと怪談とは?

■ふるさと怪談トークライブin尾道 ライブルポ
■林芙美子の「上田秋成」「めかくし鳳凰」について
■尾道「歴史的怪談」「怪談実話」 尾道の歴史、民俗と怪談には……
■「尾道てのひら怪談」20作品を一挙掲載 。