▼最新刊のご案内

おうちごはんレシピ4

~広島の牡蠣のうま味がギュッと詰まった四季のレシピ~

 平山友美 著

 

▶好評発売中

2019年10月18日頃発売

 

■定価 500円(本体)+税

32ページ A5サイズのフルカラー小冊子

 

シリーズ4作目。今回は広島ヤンマー商事さんの「広島かきスープ」「牡蠣だし(安芸灘いりこ入り」を使った四季のレシピをフルカラーでご紹介しています。

作り方は、わかりやすく4ステップまでにまとめました。クリアファイルなどに挟んでキッチンでお料理しながら見ていただけるよう、A5サイズの冊子になっています。


季刊まっすぐvol.3 竹鶴酒造杜氏 石川達也

 

■定価 900円(本体)+税

フルカラーB5版 並製

 

重版出来!好評発売中
第2刷出荷中。ありがとうございます。


ドラマ『マッサン』の生家「竹鶴酒造」杜氏 石川達也と酒蔵を徹底取材!! 
江戸時代の酒造りである「生酛」造りなど伝統的手法を追及する石川杜氏の目指す「酒」とは?
「生きる力が湧いてくる酒」

「肴(食べ物)を極限まで美味しくする酒」

銀座タウで行われた「東広島日本酒の宴」イベントも熱くレポート!!


おうちごはんレシピ3 焼きだし

 平山友美 著

 

▶好評発売中 

 

■定価 500円(本体)+税

32ページ A5サイズのフルカラー小冊子

 

シリーズ3作目となるレシピ集、今度は「焼きだし」です。

広島県呉市の瀬戸鉄工さんの開発した独自の技術で作られた「焼きだし」。

今までめったに「だしパック」というものを使わなかった著者が毎日のように使うようになりました。なぜなら・・・と、それは本を見てのお楽しみ。

作り方は、今回も3ステップにまとめ、調理のプロセスごとに写真をつけました。


東雅夫 (監修)、 光原百合 (編集)『おのみち怪談』
東雅夫 (監修)、 光原百合 (編集)『おのみち怪談』
平山友美/片岡彰一郎『おうちごはんレシピ 2 ~小魚~』
平山友美/片岡彰一郎『おうちごはんレシピ 2 ~小魚~』
渡邊昌  『がん予防 がん治療中 がん再発防止のための食事療法』
渡邊昌 『がん予防 がん治療中 がん再発防止のための食事療法』
東舟道 博保『すぐわかる! まっすぐな家づくり』
東舟道 博保『すぐわかる! まっすぐな家づくり』

斎藤善徳『離婚とマイホームと住宅ローンの大問題』
斎藤善徳『離婚とマイホームと住宅ローンの大問題』
平山友美『おうちごはんレシピ 1 ~みそ~』
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堀田由浩『がん治療 希望の物語』
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川口光彦 『あなたもできる! あきらめないがん治療』
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優勝請負人2
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天願 勇『がんに克つー望みあるところに光ありー』
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伊藤雄介『やさしいお葬式ー人生の終わりとはじまり』
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イラスト:木村ゆみ『広島すごろくコマ歩き』
イラスト:木村ゆみ『広島すごろくコマ歩き』


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